こんにちは、べべです。
今回は初のおうちごはんシリーズで、簡単にできるワンパンパスタをご紹介します。
１５分で作れて、まな板・包丁も使いませんので、疲れた日の夕食やパパッとランチにおすすめです。
長ねぎときのこの和風パスタ
材料
- パスタ １００ｇ
- 塩 少々
- 水 ２００ｃｃ
- オリーブオイル 大さじ２
- しめじ ５０ｇ
- 舞茸 ５０ｇ
- 長ねぎ １本
- にんにくチューブ ２ｃｍほど
- 醤油 小さじ２
- 顆粒こんぶだし ５ｇ
- 味の素 ３〜５振り
- 鷹の爪 お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- しめじ、舞茸は食べやすい大きさに手でちぎる。長ねぎはキッチンバサミで３ｃｍくらいの長さみカットする。
- フライパンにオリーブオイルをひき火にかけ、温まったらしめじ・まいたけ・長ねぎ、お好みで鷹の爪を入れて軽く炒める。塩を少々入れ、水分を出しながら炒める。
- 長ねぎに軽く焼き色がついたら水を入れ煮立たせる。醤油、にんにくチューブ、こんぶだし、味の素を入れる。
- パスタを入れ、焦げ付かないよう手早く浸水させ、たまにかき混ぜながら５分置く。
- 水分がとび、ソースにとろみがついてきたら麺の硬さを確認し、まだ硬いようであれば水を足しつつ様子を見る。麺がちょうど良い硬さになればお皿に盛り付けて完成です。
- お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。
いかがでしたか？
とっても簡単で、洗い物も少なく済む最強パスタです！
ヴィーガンの方もそうでない方にもおすすめです。
不定期になりますが、おうちごはんシリーズも更新していきます。
コメント