スウェーデン発祥の大人気大型家具店の『IKEA』では、様々なサステナブルな活動を取り組んでいます。
サステナブルとは？
今回はその中でもIKEAが力を入れているプラントベース商品についてご紹介します！
IKEA スウェーデンビストロ食べられるプラントベース メニュー
IKEAにはスウェーデンビストロとスウェーデンレストランがあり、スウェーデンビストロでは主に軽食を取り扱っています。
券売機でチケットを購入し、ハイテーブルで立ったままさくっと食べられるようになっています。
そのため回転率はとても良く、あまり時間をかけずに購入可能です。
それではスウェーデンビストロで食べられるプラントベース メニューを見てみましょう！
プラントベース ソフトクリーム ５０円
イケアジャパンでは２０２３年１０月１９日から乳製品ベースのソフトクリームから植物由来の原料を使用したプラントベース ソフトクリームにリニューアルされました！
プラントベースとは思えないコクとなめらかさが特徴的で、しっかりとした甘みがあり、口に入れるとほのかに豆乳の香りを感じられます！
プラントベースと言われなければ全く気付くことがないほどの完成度の高さ！
全国のコンビニでも発売してほしいです笑
原材料は大豆やえんどう豆等となり、その他の原料は非公表とのことです。
お値段も５０円と大変リーズナブルで、お買い物終わりのおやつとしてもぴったりです！
ベジドッグ ８０円
ふわふわのパンで包まれたベジソーセージは、ケールや赤レンズ豆、人参、しょうがなどでつくられています。
マスタードやケチャップとの相性も良く、ばくばく食べられてしまうので１つでは足りないかも！？
トッピングは有料（５０円）となり、フライドオニオンやピクルスを自分で盛り付け可能です。
「ホットドッグなんて何年食べてないんだろう？」という筆者にはホットドッグにかぶりつくことは夢のようでした笑
このようにソーセージはカラフルなベジタブルソーセージが入っており、味付けもされています！
（汚い断面になってしまい申し訳ない、、、）
バンズはIKEA内ベーカリーでも購入可能となります。
奥のホットドッグは同行者のホットドッグ（１００円）です。
プラントベースカステラ １００円
こちらは２０２４年にオープンしたばかりの「IKEA前橋」限定発売となります！
ふわふわなベビーカステラはほんのりと甘みを感じる優しいお味♪
５つ入りなのでお腹にもたまらず軽食としても食べやすいサイズ感です。
プラントベースソフトクリーム付きは５０円でトッピング可能で、ソフトクリームとの相性も◎
ソフトクリームのコーンは要らないな〜という方にはこちらがおすすめです！
IKEAのレストランで食べられるメニュー
ここからはIKEA内にあるIKEAスウェーデンレストランにて食べられるメニューをご紹介します。
スウェーデンビストロは軽食のみの販売ですが、レストランではガッツリ一品料理を食べることができます！
また、サラダやクロワッサン・プレッツェルなどのパン類、ソーセージや唐揚げなどのおかず類、そしてチョコレートケーキやチーズケーキなどのデザート類を自分でトレイにのせていくセルフ式となります。
プラントボール８個 ５９０円
見た目は完全にミートボールで、味付けもしっかりしておりソースとの相性も良いです！
ごはんが載ったワンプレート商品かと思ったらマッシュポテトでびっくりしました笑
マッシュポテトもずっしり濃厚で、腹持ち最強です。
断面を見ても通常のミートボールと変わりませんね！
スウェーデンではミートボールは家庭料理の定番で、クリームソースとジャムとマッシュポテトと合わせて食べるそうです。
個人的にはジャムが甘いので、おかずとして食べるのはちょっと、、、という感じでした苦笑
お皿の左側にある丸いおかずは後述のベジタブルメダリオンとなりますので通常はついていないので注意！
プラントベース カレー ３９０円
甘めのカレーにゴロゴロ野菜がたくさん入っています！
お野菜の種類はカリフラワー、ブロッコリー、にんじんが目視できました。
お肉が入っていないくても満足感のあるボリュームで、お値段も３９０円となります！
ベジタブルメダリオン １９０円
ベジタブルメダリオンってなんじゃ？？と思い購入しましたが、ジャガイモやブロッコリーなどを丸めて焼いたサイドディッシュのようでした！
イメージとしてはハッシュドポテトに細切れの野菜を練りこんだイメージ。
味付けは薄味で、カレーの付け合わせやケチャップなどと一緒に食べるとより美味しく食べられそうです！
IKEAで購入できるプラントベース 商品
IKEAスウェーデンレストランで食べられるプラントボールは、購入することも可能です。
冷凍されておりオンラインでの取り扱いはないため、ぜひ店舗で購入してみてください！
プラントボール （HUVUDROLL フヴドロル） ９９９円
こちらはレストランで食べられるプラントボールと同じものになります。
甘酢あんにからめて和風テイストにしたり、トマトソースやデミグラスソースで煮込んでもおいしそうですね！
電子レンジで解凍可能なので、お弁当のおかずとしても◎
ベジボール （HUVUDROLL フヴドロル） ６９９円
こちらのベジボールは原材料はひよこ豆がベースになっています。
名前の通り、細かい野菜を丸めたものでプラントボールほど肉感はありません。
スパイシーな味付けがされていますので、トマトソースで煮込み料理にするとより美味しそうです！
肉感が欲しい方にはプラントボールをおすすめします！
まとめ
本記事ではIKEAで食べられるメニューと、IKEAで購入出来る商品についてご紹介させていただきました。
プラントベース商品を選択することは、環境や畜産にとっても大いにメリットがあります！
美味しくないけどプラントベースを食べる。
ではなく、
美味しいからプラントベース食品を食べる！
という世の中になっていければ嬉しいですね！
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